In questa azienda si alleva esclusivamente Helix Aspersa Muller, il nostro obiettivo primario è quello di offrire un prodotto unico e pregiato, derivante proprio dal  rispetto del territorio  che ci obbliga  alll’utilizzo di un metodo di coltivazione e  allevamento prettamente biologico, le nostre chiocciole, allevate interamente all'aperto (senza aggiunta di mangimi),  sono molto apprezzate ai fini gastronomici e la loro carne è particolarmente morbida, gustosa e priva di grassi naturali.